O Curso de Engenharia Mecatrônica da EEP prepara seus alunos para atuar em diversos segmentos produtivos da indústria, pois congrega as três grandes áreas do conhecimento - Mecânica, Eletrônica e Computação, fornecendo habilidades para atuação em projetos, pesquisa e desenvolvimento de produtos e sistemas complexos. Desta forma, o Engenheiro Mecatrônico pode atuar na projeção, implementação, aprimoramento e testes de sistemas, ferramentas, dispositivos e equipamentos automatizados. O Engenheiro Mecatrônico pode atuar como consultor autônomo na projeção, implementação, aprimoramento e testes de sistemas, ferramentas, dispositivos e equipamentos automatizados, utilizando os avanços da ciência e da tecnologia. Além de atuar em áreas de engenharia de sistemas e de manutenção, pode ainda prestar serviços na área de qualidade e planejamento da produção, coordenar e assessorar atividades técnicas terceirizadas e ministrar treinamentos na área de Mecatrônica.